No pais onde a vaca é considerada sagrada por muitos seguimentos da população, ocorre um fator comercial que não corresponde a esta tradição, estamos falando das previsões para a ìndia diante do mercado mundial, prevendo atualmente que este país será um dos maiores produtores de carne do mundo, num alcance de 29% de aumento em sua produção segundo as previsões de especialistas num total de dois milhoes e cento e sessenta mil toneladas.
O modelo se atualiza deste modo,
pela crescente demanda por produtos de baixo custo, que é estimulado
ou praticado por mercados menores sensiveis ao preço, aumentando as
oportunidade para os emergentes, entre eles o asiático e
oriente-médio que dão procura crescente por carne processada e
produtos com certificados, aumentando as oportunidades de crescimento
para estes.
Os maiores produtores do mundo,
dominando este gráfico, estão Brasil, Autrália, India e EUA, que
apesar de ser o lider deste mercado, estão com uma previsão de
queda em sua produção para este ano de 4%, relativo a 11.3
toneladas, porem as previsões beneficiam a Índia em primeiro lugar
e a América do Sul..
As previsões de queda de produção
devido a dificuldades economicas e outros, como doenças e queda do
etímulo economico, deixam os EUA, nesta infeliz méta, atingindo até
a produção de leite, mesmo com espetacular melhoramento genético e
recuperação do setor relacionado a doença da lingua azul, .
Enquanto a Argentina continua se
recuperando, com algo esperado em torno de 6%, cerca de 2.8 milhões
de toneladas a Austrália esta com previsão de alta, com algo em 2%
cerca de 2.2 milhões de toneladas.
Paraguai 4%, Urugai 3%, devido a
maior oferta , e assim por diante, a Rússia deverá retornar ao
posto de maiór importador mundial.
Devendo continuar a se recuperar
segundo as previsões de especialistas na mesma proporção de 2012,
cerca de 4%, encima das atuais 1.5 milhões de toneladas, o Brasil,
dizem eles, pode vender a mercados que a Índia não tem acesso,
Rússia e União Européia, por motivos relacionados a problemas de
controle total no combate e febre aftosa, segundo a Organização
Mundial de Saúde Animal (OIE)
Fonte: USDA – United States
Departament of Agriculture. Redação: Dionisio de Dhandréa
Um Boi Guzerá modelo animal da produção de corte Indiano.
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